Uống nước sấu ngâm có béo không? Thực sự cũng chưa kể đến ly do này. Chỉ cần trong cái thời tiết mùa hè nóng bức nếu có món nước uống này thì chính là loại nước không thể thiếu mỗi độ hè về của người Hà Nội. Những ly nước sấu đã giúp những con người Hà Nội trong mấy chốc đánh bay cơn khát và những khoảnh khắc nóng nực của ngày hè oi ả.
Nhưng nước sấu ngâm lại là nước đường nên có khiến chị em suy nghĩ băn khoăn, không biết nước sấu ngâm có béo không? Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu thực hư chuyện này nhé.
Công dụng của nước sấu ngâm
- Trị nhiệt miệng, ngứa cổ, đau họng
- Trị nghén cho phụ nữ mang thai: Giai đoạn đầu khi mang thai, đa số phụ nữ đều rơi vào tình trạng bị ốm nghén gây nên sự bực bội, khó chịu. Lúc này để hạn chế cơn ốm nghén thì chị em có thể uống nước sấu ngâm đường. Vị chua của sấu sẽ khiến chị em phụ nữ thoải mái hơn rất nhiều đấy.
- Trị ho khan
- Trị mụn nhọt bằng lá sấu tươi
- Giải khát vào những ngày nóng nực. Mấy hôm nắng nóng, oi bức của mùa hè mà có cốc sấu ngâm thì mê ly luôn mọi người ạ. Hay nấu canh chua thịt bằm với vài quả sấu, vậy là ăn ngon còn tốn cơm nữa chứ.
- Bạn có thể giữ đông lạnh quả sấu xanh để dùng quanh năm với các món canh nấu chua trong mùa đông tạo vị thanh, giảm nóng trong rất hiệu quả.
- Quả sấu chín ăn ngay thêm chút muối ớt như một món quà vặt hấp dẫn của dân Hà Thành, ngon xuất sắc. Hay cốc nước sấu ngâm đường và thêm chút gừng, vài viên đá sẽ là đồ uống thơm mát giải nhiệt cho mùa hè oi bức. Hay món ăn vặt chua chua rầm rộ những ngày hè là ô mai sấu thần thánh, mứt sấu đặc biệt như một đặc sản không thể không thử khi đến đất Hà Nội.
- Giảm cân nhanh chóng: Quả sấu chứa một lượng nước rất lớn nên chúng có công dụng cung cấp đầy đủ nước cho cơ thể rồi từ đó giúp giải khát cơ thể, thanh lọc cơ thể. Nước sấu ngâm có thể hỗ trợ hoạt động trao đổi chất trong cơ thể của mỗi chúng ta, làm giảm đi lượng cholesterol trong máu khiến máu lưu thông dễ hơn, cải thiện hiệu quả trong chức năng dạ dày của mỗi người.
Không nên uống và ăn nước sấu
Không nên uống và ăn nước sấu trong những trường hợp sau đặc biệt là những người mắc bệnh viêm loét dạ dày tá tràng nên tránh những thức quả có vị chua này. Mọi người cũng không nên dùng sấu trong trường hợp đói bụng sẽ khiến bụng bạn cồn cào và hại đến dạ dày hay cũng không nên dùng vào sáng sớm khi thức dậy đâu nhé.
Bên cạnh đó, với những đứa trẻ dưới 12 tháng tuổi cũng không được dùng nước sấu.
Nước sấu ngâm đúng là có nhiều công dụng tiện lợi nhất là để giải khát cho những ngày hè nóng nực như này nhưng không vì thế mà bạn uống quá số lượng cho phép. Nếu uống quá nhiều nước sấu, sẽ dẫn đến một số tác dụng phụ đấy nhé như là có thể gây tăng đường huyết dẫn tới nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì, tim mạch..
Lựa chọn bảo quản và cách chế biến sấu ngâm
Muốn dự trữ sấu có thể ăn quanh năm, bạn cần bảo quản sấu trong ngăn đá tủ lạnh. Luôn chọn những quả sấu bánh tẻ, rửa sạch rồi để ráo nước rồi chia sấu ra làm nhiều túi nhỏ vừa với một lần dùng sau đó cất lên ngăn đá tủ lạnh. Khi cần , để vào ngăn đá tủ lạnh có thể sử dụng hàng năm.
Nếu bạn ngâm sấu làm nước sấu, sau khi chọn được những quả có bề mặt bánh tẻ ngon, tốt nhất, lấy dao bổ sấu ra tách cùi và hạt ra rồi cho vào ngâm với nước đã pha sẵn phèn chua. Ngâm trong thời gian quy định, khi mà cùi sấu trở nên trắng, giòn giòn thì mang đi rửa sạch qua lớp nước sạch, vớt lên rổ để ráo nước. Sau đó trút hết cùi sấu vừa ráo nước vào lọ thủy tinh.Sau đó, cứ mỗi một lớp sấu lại rắc lên một lớp đường mỏng rồi đậy kín nắp và đem cất vào nơi khô mát. Để trong khoảng nửa tháng đến một tháng là nước sấu ngâm đã hoàn thành có thể mang ra thưởng thức, vừa ăn được cùi sấu mà vừa uống nước sấu ngâm đường kèm vào cục đá lạnh thì còn gì bằng nhỉ.
Nước sấu ngâm có bao nhiêu calo?
Đầu tiên, nước không có chất béo, không có tinh bột gì cả nên lượng calo của sấu ngâm đường rất thấp, chỉ rơi vào khoảng 50 calo cho một ly nước sấu ngâm. Nên việc uống nước sấu ngâm hoàn toàn không gây béo, chị em phụ nữ cũng không cần quá quan ngại về điều này nữa nhé.
Uống nước sấu ngâm có béo không?
Chỉ với lượng 50 calo trong một ly nước sấu ngâm đường 250ml thì chẳng thể nào gây béo đến chị em chúng ta cả, thay vào đó chúng chỉ khiến ta giải khát, sảng khoái hơn trong mùa hè oi bức này thôi. Chúng tôi luôn có chứng cứ rõ ràng về chuyện này nhé.
Nước: 80%
Protid: 1,3%
Acid hữu cơ: 1%
Canxi: 100mg
Cellulose: 2,7%
Glucid: 0,8%
Phốt pho: 44mg
Vitamin C: 3mg
Trên đây là tổng hợp dinh dưỡng đầy đủ có trong một quả sấu nhé. Các chị em hẳn đã yên tâm về món nước sấu ngâm này rồi nhỉ?
Lời kết
Uống nước sấu ngâm có béo không? Câu trả lời ở đây là KHÔNG nhé. Nước sấu ngâm cũng đem lại rất nhiều công dụng tuyệt vời. Ngoài những ly sinh tố đầy màu sắc thì nước sấu ngâm cũng chiếm không ít trong những ngày mùa hè nóng nực mà oi bức nơi Hà Thành này đâu nhỉ?
